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Urs Messerli La haute cuisine bernoise RÜCKBLICKE les Mischabel um ihre krank im les Mischabel ISBN 978 3 85932 818 1 das Kochhandwerk mit seinen Geheimnissen ein – und begeistert damit seine Gäste und Leserinnen und Leser zugleich präsentiert in seinem professionellen Werk Berner Landküche auf höchstem Niveau: 15 Mehrgang Menüs nach alter Tradition – modern interpretiert und mit dem nötigen Respekt und beste Produkte
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